Mate-Blätter geschnitten

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Art.-Nr.: FK-00619-M Kategorie: Schlüsselworte: , , , ,

Mate

Blätter geschnitten – das “grüne Gold der Indios”
Der Matestrauch (lat. Ilex paraguariensis), auch Matebaum genannt, gehört zur Familie der Stechpalmengewächsen. Er stammt aus den Urwäldern Südamerikas, wo er bis zu 14 m hoch werden kann. Es waren die Jesuiten, die ihn in Kultur anbauten und mit Mate Handel betrieben.

Aus den Mateblättern wird der bekannte Matetee zubereitet, der schon vor der Kolonialisierung von den Ureinwohnern Südamerikas, den Guarani-Indianern, getrunken wurde. Die traditionellen Anbaugebiete sind heute Rio Grande do Sul, Paraguay, Argentinien Uruguay, dort wird Matetee von den vielen Menschen regelmäßig konsumiert. Das Aroma ist rauchig-erdig und etwas süß-säuerlich nach verwelktem Blatt.

Für Mate-Tee die Blätter mit heißem Wasser aufgießen und 5-10 Minuten ziehen lassen. Er kann wie Schwarztee auch mit Milch getrunken werden. Gekühlt ist er gerade im Sommer ein erfrischendes und gesundes Getränk.
Mate-Tee enthält Koffein und ist deshalb ähnlich wie Kaffee ein beliebter Muntermacher.

Inhaltsstoffe / Info

Gewicht225 g

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